5 feb. 2011

Vasito de coco rellenos de crema casera


Buenas tardes Bloggeros!
Como va el finde?
Hoy os traigo una receta que vi en una revista de las tantas que tengo por ahi recopiladas de hace años
Espero que os guste es muy sencilla de elaborar y muy vistosa a la vista a la vez de original.


Vasitos de coco rellenos de crema casera:

Ingredientes:

- 100 gr de coco rallado
- 3 claras
- mantequilla
- guinda
- 4 yemas
- 500ml de leche
- 2 cucharadas de maizena
- 5 cucharadas de azúcar
- canela en polvo
- guindas para decorar
- moldes de aluminio


Modo de preparación:
Cogemos el coco y lo cubrimos con agua después escurrimos y mezclamos con las claras. Con la mantequilla a punto de pomada vamos pintando el interior de los vasitos y después la mezcla del coco y las claras la vamos pegando al interior del molde y ponemos todos los vasitos en una bandeja y al horno unos 10 minutos a 170º hasta que se dore un poquito veréis que se despega facilmente con un cuchillo y con paciencia y los dejamos enfriar. Mientras vamos preparando la crema ponemos a hervir la leche junto con las yemas, la maizena, el azúcar y la canela a fuego muy lento hasta que espese y apartamos del fuego. Después vamos rellenando los vasitos y decoramos con la guinda.

13 comentarios:

  1. Que maravilla de vasitos, buscaremos sustituto al coco y ya esta, por lo demas quedan preciosos de presentacion.
    Besos

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  2. realmente deliciosos ,con una presentacion de lujo!!

    besos

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  3. Tienen muy buena pinta, con lo que le gusta el coco a mi churri.
    muxu bat

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  4. pero que buena pinta!!! me encanta la crema así que esos vasitos podrían ser mi perdición....mmmmmm! una receta estupenda. besazos y buen finde!
    www.laurillafondant.blogspot.com

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  5. Menuda originalidad de postre. Una idea fantástica.
    Besos artista

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  6. Felicidades Evy, me encantó esta receta, tiene un aspecto delicioso y muy apetecible, y una gran presentación, de 10!
    Besitos.

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  7. Que rica receta. Tiene que estar buenísimo.
    Beso

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  8. me encanta, que originales,tomo buena nota

    saludos

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  9. qué rica receta!
    me gusta mucho porque además de original se ve muy sencilla de preparar!!
    un beso y gracias por compartirla!!
    muacssssss

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  10. Animaros a hacerlos son muy sencillos y económicos de hacer además de muy originales!
    Gracias por los comentarios
    Un saludo!

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  11. UNos vasitos deliciosos! muy vistosos y fáciles de hacer. Qué más podemos pedir! Gracias por la receta.
    Muchos Besoss

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  12. Tienen una pinta...da la impresión de que me los comería uno detrás de otro sin poder parar jeje. Saludos

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  13. muy original, me encanta la presentación. Nathalie(mundo bizcocho)

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