7 ene. 2011

Croquetas Caseras al estilo mia mamma!!



Enhorabuena a todos por vuestras recetas y platos!!

Croquetas Caseras al estilo mia mamma!!

Ingredientes:

- 1kg de carne de cocido( ternera/pavo/gallina/pollo/jamón)
- 2 cebollas
- 150gr de harina
- un poco de perejil picado
- una pastilla de avecrem
- 250ml de leche

Modo de preparación:

La carne que utilizé la hice el día de Navidad fue de la sopa de Nochebuena podeis aprovechar y congelarlas que fue lo que hicimos nosotros con la ayuda de la mama jejeje... Escogemos y picamos la carne en la picadora pero sin molerla mucho a nosotros nos gusta encontrarnos los trocitos de carne.
Lavamos las cebollas y las picamos bien finas sofreimos en aceite de oliva cuando estén algo doraditas agregamos la harina y la leche removemos sin parar todo a fuego lento y agregamos la carne, el perejil picado y la pastilla de avecrem hasta que la masa coja cuerpo.
Dejamos reposar unas horas la masa y preparamos huevo batido y pan rallado para rebozar. Vamos haciendo las bolitas no muy grandes y damos forma cuando esten las pasamos por huevo y pan rallado.
Yo las fui poniendo en un tupper y al congelador y estos días las hemos gastado jiji
Espero que os haya gustado!

20 comentarios:

  1. Evy te han quedado deliciosas, unas poquitas me vendrían genial para la cena, jeje.

    Un besete.

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  2. gracias Mar Besitos!! Llevate si quieres jijiji

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  3. Evy que ricas croquetas por Dios¡
    Besazo de Orquidea59

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  4. Qué ricas te han quedado, las de cocido siempre son un éxito.
    Besos.

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  5. Me encantan estas croquetas. Ahora en invierno las hago mucho porque siempre ando con el "caldo" a cuestas.
    Pero, no me quedan tan igualadas, ¿las haces con molde?, jajaja
    Besos.

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  6. buassss!!! estaría tó el día comiendo cocretillas de estas! que ricasssssss!!!!

    que tengáis un maravilloso finde Evy!

    ;-)

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  7. Me gusta mucho el estilo tu mamma, tienen una pinta muy buena. uhmmmmm que ricas para picotear.

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  8. me gustan tanto las croquetas!! a pesar d ela pereza que me da hacerlas...me gusta comerlas vaya...esta recete tiene una super pinta fenomenal...a ver si me animo...
    un besote y Feliz año que creo que aún no te lo he dicho!

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  9. Evy, las croquetas serán de la tua mamma, pero, mamma mía! Tienen una pinta deliciosa, qué ganas de coger una, dos, tres...
    Además las croquetas gustan a todo el mundo y no duran nada en la mesa, como te remangues, te has quedado sin ellas.
    Besitos.

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  10. Pero que riquísimas que se ven esas croquetas, con tu permiso me llevo para la cena de las niñas, un besazo.

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  11. ayy pero que buenoo, unas croquetitaaas me comia yo ahora jajaja
    Besitos

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  12. Te mando el tupper y ya me lo llenas si eso, jejeje. Deliciosas.
    Un beso

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  13. jajaja muy graciosos vuestros comentarios gracias bloggeros!!

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  14. Estas son las mejores, el sabor es de unas croquetas caseras, no hay quien lo supere.

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  15. Me encantas esas croquetas de cocido tienen un aspecto inmejorable!!!, pero me ha extrañado un poco la receta ¿le echas 1 kg de carne con solo 250ml de leche?
    Yo siempre echo mas leche que carne.

    besos

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  16. Si es que no hay nada como las recetas de las mamas. Estas croquetas se ven deliciosas.
    Un besín.

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  17. Hola, me encantan las croquetas y estas de carne de cocido tienen una pinta estupenda, te marcho con un par de ellas. Me quedo en tu cocina y te invito a que te pases por la mía: bocaymantel.blogspot.com
    Besos

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  18. Pero que croquetitas tan ricas!! en mi casa nunca las puedo congelar... nos las comemos todas en el día! me encantan!. Besos!

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  19. No hay nada mejor que unas buenas croquetas caseras!!! :)

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Muchas Gracias por visitar mi cocina y comentar!!

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