7 ene 2011

Croquetas Caseras al estilo mia mamma!!



Enhorabuena a todos por vuestras recetas y platos!!

Croquetas Caseras al estilo mia mamma!!

Ingredientes:

- 1kg de carne de cocido( ternera/pavo/gallina/pollo/jamón)
- 2 cebollas
- 150gr de harina
- un poco de perejil picado
- una pastilla de avecrem
- 250ml de leche

Modo de preparación:

La carne que utilizé la hice el día de Navidad fue de la sopa de Nochebuena podeis aprovechar y congelarlas que fue lo que hicimos nosotros con la ayuda de la mama jejeje... Escogemos y picamos la carne en la picadora pero sin molerla mucho a nosotros nos gusta encontrarnos los trocitos de carne.
Lavamos las cebollas y las picamos bien finas sofreimos en aceite de oliva cuando estén algo doraditas agregamos la harina y la leche removemos sin parar todo a fuego lento y agregamos la carne, el perejil picado y la pastilla de avecrem hasta que la masa coja cuerpo.
Dejamos reposar unas horas la masa y preparamos huevo batido y pan rallado para rebozar. Vamos haciendo las bolitas no muy grandes y damos forma cuando esten las pasamos por huevo y pan rallado.
Yo las fui poniendo en un tupper y al congelador y estos días las hemos gastado jiji
Espero que os haya gustado!

20 comentarios:

  1. Evy te han quedado deliciosas, unas poquitas me vendrían genial para la cena, jeje.

    Un besete.

    ResponderEliminar
  2. gracias Mar Besitos!! Llevate si quieres jijiji

    ResponderEliminar
  3. Evy que ricas croquetas por Dios¡
    Besazo de Orquidea59

    ResponderEliminar
  4. Qué ricas te han quedado, las de cocido siempre son un éxito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Me encantan estas croquetas. Ahora en invierno las hago mucho porque siempre ando con el "caldo" a cuestas.
    Pero, no me quedan tan igualadas, ¿las haces con molde?, jajaja
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. buassss!!! estaría tó el día comiendo cocretillas de estas! que ricasssssss!!!!

    que tengáis un maravilloso finde Evy!

    ;-)

    ResponderEliminar
  7. Me gusta mucho el estilo tu mamma, tienen una pinta muy buena. uhmmmmm que ricas para picotear.

    ResponderEliminar
  8. me gustan tanto las croquetas!! a pesar d ela pereza que me da hacerlas...me gusta comerlas vaya...esta recete tiene una super pinta fenomenal...a ver si me animo...
    un besote y Feliz año que creo que aún no te lo he dicho!

    ResponderEliminar
  9. Evy, las croquetas serán de la tua mamma, pero, mamma mía! Tienen una pinta deliciosa, qué ganas de coger una, dos, tres...
    Además las croquetas gustan a todo el mundo y no duran nada en la mesa, como te remangues, te has quedado sin ellas.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  10. Pero que riquísimas que se ven esas croquetas, con tu permiso me llevo para la cena de las niñas, un besazo.

    ResponderEliminar
  11. ayy pero que buenoo, unas croquetitaaas me comia yo ahora jajaja
    Besitos

    ResponderEliminar
  12. Te mando el tupper y ya me lo llenas si eso, jejeje. Deliciosas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  13. jajaja muy graciosos vuestros comentarios gracias bloggeros!!

    ResponderEliminar
  14. Estas son las mejores, el sabor es de unas croquetas caseras, no hay quien lo supere.

    ResponderEliminar
  15. Me encantas esas croquetas de cocido tienen un aspecto inmejorable!!!, pero me ha extrañado un poco la receta ¿le echas 1 kg de carne con solo 250ml de leche?
    Yo siempre echo mas leche que carne.

    besos

    ResponderEliminar
  16. Si es que no hay nada como las recetas de las mamas. Estas croquetas se ven deliciosas.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  17. Hola, me encantan las croquetas y estas de carne de cocido tienen una pinta estupenda, te marcho con un par de ellas. Me quedo en tu cocina y te invito a que te pases por la mía: bocaymantel.blogspot.com
    Besos

    ResponderEliminar
  18. Pero que croquetitas tan ricas!! en mi casa nunca las puedo congelar... nos las comemos todas en el día! me encantan!. Besos!

    ResponderEliminar
  19. No hay nada mejor que unas buenas croquetas caseras!!! :)

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por visitar mi cocina y comentar!!

Mi Andadura